كيف أعلم عدد السّعرات الحرارية في طعامي ؟ - الجزء الأول - شهد جلب
كيف أعلم عدد السّعرات الحرارية في طعامي ؟
الجزء الأول
 |
| كيف أعلم عدد السّعرات الحرارية في طعامي ؟ تصميم الصورة : رزان الحموي |
تعلم عدد السّعرات الحرارية في طعامي
نحن بحاجة دائمة لمعرفة مقدار |السعرات الحرارية| التي نتناولها بشكل يومي ، خصوصاً في حال كنا نرغب بزيادة أو إنقاص أو حتى المحافظة على وزننا ، فكيف أحسب كمية السعرات ؟
عندما تذهب لشراء الخضار ، فإنك تخبر البائع بأنك بحاجة لشراء 4 كيلو من الباذنجان مثلاً ، فتكون قد حددت له الكمية المرغوبة وفق وحدة القياس التي حددتها .
وهنا ينطبق نفس الشيء ، أنت بحاجة لتحديد وحدة قياس تعبّر عن عدد ثابت يمكن تطبيقه على كل أنوع الطعام لمعرفة السعرات الحرارية وهي ما تدعى لدينا بال serving .
بالنسبة للنشويات
وهي تضم مجموعة واسعة من أنواع الطعام كالخبز والذرة والمعكرونة و المعجنات والبطاطس والأرز وغيرها .
إنّ مقدار واحد serving يساوي 80 كالوري ولكن ما هو مقدار 80 كالوري من النشويات ؟
هذا يساوي تقريباً ربع رغيف من الخبز ، حبة صغيرة من البطاطا ، 3 ملاعق من الأرز ، نصف كوب من البازلاء و 4 ملاعق من المعكرونة .
وبالتالي ، لو تناولت 3 ملاعق من الأرز تكون قد نلت 80 كالوري .
ننتقل للفواكه ، حيث أن واحد serving يساوي ما مقداره 60 سعرة حرارية .
ونجد ال 60 سعرة حرارية في حبة صغيرة من |الفواكه| أو نصف كوب من عصير الفاكهة بشرط أن لا يضاف السكر إليه .
ثالث نوع من الطعام لدينا هو البقوليات ، والذي يشمل الفول والحمّص والعدس وغيرها .
هنا الواحد serving تضم عدد أكبر من السعرات يصل ل 100 سعرة حرارية بما يعادل 3 ملاعق كبيرة من أي نوع من |البقوليات| .
|الخضار
والتي تحوي على أقل نسبة سعرات حرارية حيث أنا 1 serving تساوي 25 سعرة حرارية فقط .
وهذا نجده في صحن صغير من السلطة أو نصف كوب من الخضار المسلوقة .
الألبان
إن واحد serving تقابل كوباً واحداً من اللبن ولكن ، هذا الكوب تختلف سعراتخ حسب نوع اللبن فتكون 150 سعرة حرارية في حال كان اللبن كامل الدسم ، وتكون 120 سعرة حرارية في حال كان متوسط الدسم ، وتنخفض إلى 100 سعرة اذا كان خالياً من الدسم .
سادساً ، الأطعمة الحاوية على البروتين كلحوم الدجاج والأسماك والبيض .
حيث أن الserving الواحد يصل ل 80 سعرة حرارية ونجدها في بيضة واحدة ، قطعة صغيرة من اللحم .
ما عدا سمك التونة حيث أن معلبات التونة تحوي على ما مقداره 120 سعرة حرارية .
ما زال لدينا الكثير من الحديث عن حساب السعرات وباقي الأطعمة فتابعوا الجزء الثاني من مقالنا .
شهد جلب 🌸
